Egyévesek

A fűszer- és gyógynövények sok illóolajat tartalmaznak, ami sajátos aromájukat biztosítja. Egy kis balkon ládában vagy cserépben is termeszthetőek, így egész évben friss, illatos fűszerekkel ízesíthetjük ételeinket. Napos, meleg helyet igényelnek.
Fűszereinket száraz állapotban, egymástól gondosan elkülönítve, jól záródó dobozokban, fénytől védett helyen tároljuk. A durván őrölt fűszer tovább tartja meg aromáját, és csak a főzéskor őröljük meg.
A jól megválasztott és alkalmazott fűszernövények nemcsak ételeink ízvilágát határozzák meg, hanem jelentősen javítják az emésztési folyamatokat, a tápanyagok hasznosulását. Éljünk e hatásokkal!

Tipp:  FŰSZERKALAUZ (táblázat)

 
Ánizs Bazsalikom
Egyéves, 30-50 cm magas növény. Napos helyet, tápanyagdús talajt igényel. Termése VIII-IX-ben érik.
bővebben...
Egyéves, 40-50 cm magas fehér vagy halványbordó virágú, meleg- és fénykedvelő növény.
bővebben...
Borsfű (Csombor) Kamilla
Borsra emlékeztető illatú egyéves fűszernövény. Szára 30-50 cm magas, elágazó, virága fehér vagy rózsaszín.
bővebben...
35-40 cm magas egyéves gyógynövény. Napos helyet igényel.
bővebben...
 
Kapor Kerti zsázsa
Legelterjedtebb egyéves fűszernövényünk. Napos helyet igényel.
bővebben...
A vetéstől 12-14 napra fogyasztható. Télen konyhaalblakban is termeszthető, tálcán, szűrőpapíron is kicsírázik. Tormához hasonló, kellemesen csípős íze van.
bővebben...
   
Koriander Körömvirág
Egyéves lágyszárú, 40-60 cm magas, erősen elágazó növény. Virágai fehérek vagy halványpirosak.
bővebben...
Egyéves, lágyszárú dísz- és gyógynövény. Napfény- és melegigényes, szárazságtűrő. Gyorsan fejlődik, 40-50 napos korában már virágzik. Ha a virágokat folyamatosan szedjük a fagyokig virágzik.
bővebben...
   
majoranna Sáfrányos szeklice
Egyéves, 30-40 cm magas fűszernövény. Apró magja 18-20 0 C fokon 5-6 nap alatt csírázik.
bővebben...
Egyéves, 80-100 cm magas, dísznövényként is vethető. Napfény és melegigényes, szárazságtűrő.
bővebben...
   
Metélőpetrezselyem Muskotályzsálya
Kizárólag a lombjáért termesztjük, gyökere vékony, elágazó. Levelei sűrű állásúak és csipkézett szélűek. Nagyon lassan kel, használjunk vetéskor sorjelzőként saláta, vagy retek magot és a vetést tartsuk nedvesen.
bővebben...
Terebélyes, 1-1,5 m magas kétéves fűszernövény.
bővebben...
   
   
 
lap teteje