Évelők
A fűszer- és gyógynövények sok illóolajat tartalmaznak, ezért napos, meleg helyet igényelnek. Egy kis balkon ládában, cserépben is termeszthetjük legtöbbjüket, így egész éven át friss, illatos fűszerrel ízesíthetjük ételeinket.  Fűszereket száraz állapotban, egymástól is elkülönítve, jól zárható, fénytől is védett dobozokban tároljuk. A durvára őrölt fűszer tovább tartja meg aromáját, de főzéskor őröljük meg, így az aromáját illat, és ízanyagokat jobban ki tudja fejteni. A jól megválasztott és alkalmazott fűszernövények nemcsak ételeink ízvilágát határozzák meg, hanem jelentősen javíthatják az emésztési folyamatokat, a tápanyagok hasznosítását is. Éljünk e hatásokkal!

Tipp:  FŰSZERKALAUZ (táblázat)
 
Bíbor kasvirág Borsmenta
Évelő, 80-120 cm magas, elágazó, lágyszárú növény. Dísznövényként is dekoratív. Fény- és melegkedvelő, a fagyokat jól tűri.
bővebben...
Évelő, 30-80 cm magas illatos fűszernövény. Napos félárnyékos helyet és rendszeres öntözést igényel.
bővebben...
Citromfű Fehérmályva
Évelő félcserje, 1 m-re is megnő. Az egész növény kellemes illatú, kiváló méhlegelő.
bővebben...
Évelő, orvosi ziliz néven is ismert régi gyógynövény. Szára 60-150 cm magas, virágai halvány rózsaszínűek. Meleg, napos helyet kedvel.
bővebben...
 
Izsóp Kakukkfű
Évelő félcserje, 40-50 cm magas. Száraz, meleg helyet igényel. Virágai kék, rózsaszínű vagy fehér színűek.
bővebben...
Kellemes illatú 20-30 cm magas, kúszó, évelő félcserje. Rózsaszínes virágai május-júniusban nyílnak.
bővebben...
   
Lestyán Levendula
Erőteljes növekedésű (csöves szára 1,5-2 m-re megnő) évelő fűszernövény. Nedves, nyirkos talajt kedvel.
bővebben...
Illatos, évelő, 50-80 cm magas félcserje. Szárazságtűrő, meleg, napos helyet kedvel.
bővebben...
   
metélőhagyma Metélő fokhagyma
"Snidling"-ként is ismert évelő hagymaféle. A fűszerkert egyik alapnövénye.
bővebben...
Évelő, 25 - 30 cm magas fűszernövény. Levelei nem csövesek, mint a snidlingé, hanem húsosak. Az egész növény fokhagymaillatú. Napos, tápanyagdús helyet kedvel.
bővebben...
 
Oregano Rozmaring
Évelő, 50-60 cm magas, felső részén elágazó, apró lilásbordó virágú. Szárazságtűrő. Június végétől szeptemberig virágzik.
bővebben...
Évelő, 150 cm magas félcserje. Meleg- és fényigényes.
bővebben...
 
Orvosi zsálya  
Terebélyes, 50-70 cm magas évelő félcserje. Virágai ibolyáskékek vagy fehérek.
bővebben...
 
lap teteje